Baca Juga: Mengenal Ayam Betutu, Olahan Ayam Khas Bali yang Terpengaruh Budaya Majapahit
3. Blayag Raja (Tipat Blayag)
Blayag raja atau tipat blayag adalah salah satu kuliner khas Buleleng, Bali.
Blayag merupakan ketupat alias lontong yang dibuat dengan membungkusnya dalam janur.
Blayag punya rasa yang khas dengan tekstur yang enggak terlalu lembek.
Blayag kuah menjadi salah satu olahan blayag yang paling banyak disukai dan bisa dengan mudah ditemukan di seluruh Bali.
Sajian tipat blayag ini biasanya disajikan dengan telor, ayam suwir, toge/lawar, sambal, lalu disiram dengan kuah santan yang mirip dengan kuah kare lalu ditaburi dengan kedelai goreng.
Biasanya tipat blayag menjadi sajian sarapan di Bali, khususnya di hari minggu.
Selain karena rasa yang lezat dan kaya, tipat blayag juga dijual dengan harga yang terjangkau.
4. Jukut Undis
Jukut undis adalah salah satu kuliner khas Buleleng Bali.
Makanan yang satu ini adalah sup yang dibuat dari kacang hitam, sehingga kuahnya juga jadi punya warna yang mencolok dan berwarna hitam.
Sup jukut undis ini dikenal karena rasanya yang lezat juga manfaat kesehatannya.
Kacang hitam Bali dipercaya bisa mengobati berbagai jenis penyakit dari cacingan hingga demam.