Baca Juga: 7 Contoh Makanan Tradisional Khas Bali yang Terkenal
Ayam pelalah adalah salah satu sajian yang berasal dari Bali.
Hidangan ini terbuat dari kombinasi daging ayam, rempah aromatik, dan pasta rempah yang terbuat dari cabai, bawang putih, bawang merah, kunyit, terasi, dan minyak.
Beberapa rempah lain juga ditambahkan, seperti daun salam, sereh, dan daun jeruk.
Daging ayam akan dibakar, disuwir, lalu dicampur dengan pasta rempah lalu ditumis.
Setelah rampung dibuat, biasanya ayam pelalah akan disajikan dengan irisan jeruk nipis, irisan timun, tomat, dan juga nasi putih.
Hidangan ini banyak disajikan di rumah-rumah orang Bali, namun mudah juga ditemukan ketika festival dan upacara-upacara adat di sana.
7. Udang Balado (Padang, Sumatra Barat)
Udang Balado adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari udang yang dikupas (bisa juga udang masih dengan kulitnya) yang ditumis dengan minyak dan saus sambal pedas.
Hidangan ini biasanya akan diperkaya dengan tambahan bumbu atau rempah seperti sereh, telur puyuh, tahu, kentang, hingga buncis.
Seperti kebanyakan hidangan balado khas Indonesia, udang balado dikenal akan rasanya yang sangat pedas dan menyengat.
Ketika disajikan biasanya udang balado akan ditambahi irisan daun bawang dan disantap bersama nasi putih hangat, Kids.
Baca Juga: Bukan Cuma Rendang, Ini Sejumlah Makanan Padang yang Tak Kalah Lezat
Itulah tadi beberapa tumisan khas Indonesia paling populer versi Taste Atlas 2023.
Wih, membacanya saja jadi membayangkan rasa lezatnya, ya, Kids?
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.