Baca Juga: Asal-Usul Sajian Capcay, Makanan Lezat yang Diolah dari Sayuran Sisa
2. Orek Tempe
Orek tempe adalah salah satu olahan tempe yang paling umum ditemukan di Indonesia.
Olahan tempe yang satu ini akan dirajang dan ditumis dengan kecap manis dan berbagai bahan lain seperti cabai, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, kencur, air asam jawa, dan gula jawa.
Tempenya akan diselimuti oleh saus manis dan biasanya sangat cocok disantap sebagai teman makan nasi.
3. Tumis Kangkung
Tumis kangkung adalah salah satu sajian tumisan yang terkenal dari Jawa.
Hidangan ini biasanya terbuat dari kombinasi kangkung, bawang merah, bawang putih, kencur, cabai rawit, gula, garam, minyak, dan terasi.
Bawang putih, bawang merah, cabai rawit, terasi, dan kencur akan ditumis di minyak lalu dibumbui dengan garam dan gula.
Kangkung yang sudah dipotong akan ditambahkan ke wajan dan nantinya teksturnya akan berubah jadi lebih lembut.
Sajian ini bisa disantap begitu saja atau disantap bersama makanan lainnya.
4. Terong Balado