GridKids.id - Halo, Kids, kali ini kamu akan kembali diajak membahas tentang berbagai fakta ilmiah tentang sayuran.
Nah, kali ini kamu akan diajak melihat berbagai fakta ilmiah tentang salah satu jenis sayuran berwarna hijau yang kaya nutrisi, yaitu brokoli.
Brokoli yang punya nama ilmiah Brassica oleracea var. italica ini sering dianggap sebagai kembaran kembang kol atau cauliflower.
Tapi, dari segi warna saja berbeda, brokoli berwarna hijau sedangan kembang kol berwarna putih.
Tekstur brokoli setelah direbus jauh lebih lunak ketimbang kembang kol yang diolah dengan cara serupa.
Dalam buku berjudul Fakta Ilmiah Buah dan Sayur karya dr. Setiawan Dalimartha dan dr. Felix Adrian mengungkap berbagai fakta ilmiah tentang brokoli.
Yuk, simak sama-sama seperti apa fakta ilmiah tentang sayur brokoli di bawah ini.
Fakta Ilmiah Brokoli
1. Brokoli tersusun dari bunga-bunga kecil berwarna hijau yang enggak sepadat bunga kembang kol.
2. Panen bunga brokoli dilakukan setelah umurnya mencapai 60-90 hari sejak ditanamnya, tepat sebelum bunganya mekar.
3. Jika bunganya sudah mekar, tangkai bunganya akan memanjang dan mengeluarkan kuntum bunga berwarna kuning.
Baca Juga: 7 Macam Makanan Sehat yang Baik Dikonsumsi Setiap Hari, dari Brokoli hingga Susu