3.. Vitamin A
Perbedaan angka gizi pada apel yang dimakan bersama kulit atau dikupas juga terjadi pada kandungan vitamin A.
Perlu diketahui, vitamin tersebut memegang kunci penting untuk memelihara kesehatan dan kerja mata, kulit, tulang maupun organ tubuh lainnya.
Apel yang kulitnya enggak dikupas mengandung 120 IU vitamin A.
Sementara itu, apel yang dikupas hanya mengandung 82 IU vitamin A.
4. Vitamin K
Kandungan vitamin K juga berbeda antara apel yang sudah dikupas dengan yang enggak.
Apel dengan kulit mengandung 4,9 mikrogram vitamin K, sedangkan apel tanpa kulit mengandung 1,3 mikrogram vitamin K.
5. Sumber Mineral
Buah apel juga kaya akan mineral lain, seperti kalsium, asam folat, serta zat besi.
Namun demikian, kandungan mineral tersebut cenderung lebih rendah jika kulit apel yang dimakan telah dikupas.
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.