Lalu, apa bahaya bagi kesehatan memakan olahan santan yang telah dipanaskan berulang kali?
Apa Bahaya Makanan yang Dipanaskan Berulang Kali?
Seperti yang dijelaskan sebelumnya, santan merupakan lemak baik, namun dapat berubah menjadi lemak jenuh jika dipanaskan berulang kali.
Makanan seperti opor dan rendang enggak baik untuk dipanaskan berkali-kali.
Jika tubuh mengonsumsi lemak jenuh maka akan meningkatkan kadar kolesterol jahat atau low-density lipoprotein (LDL) di dalam tubuh.
Hal ini dapat menimbulkan risiko terjadinya penyumbatan pembuluh darah hingga penyakit jantung.
Maksimal 3 kali Dipanaskan
Meski begitu, namun opor dan rendang tetap bisa dipanaskan kok, Kids.
Namun, kamu dapat memanaskan makanan tersebut maksimal 3 kali.
Ketika makanan dipanaskan berulang kali, maka kualitas dan nutrisinya akan berkurang serta bisa meningkatkan risiko keracunan makanan
Saat kamu mengonsumsi makanan bersantan, jangan lupa tambahkan makanan yang kaya akan nutrisi.
Baca Juga: 3 Kesalahan Memasak Santan yang Menyebabkan Kolesterol hingga Penambahan Berat Badan