- Pastikan sayuran empuk namun masih memiliki sedikit kerenyahan.
- Kamu bisa mengecek kematangannya dengan mendinginkan satu potong dalam air es dan mencobanya.
- Peras sayuran dengan cepat dan hati-hati mengeluarkannya dari air mendidih dan memasukannya ke dalam mangkuk air dingin untuk menghentikan proses memasak.
- Simpan sayuran dalam air dingin sampai benar-benar dingin.
- Keringkan sayuran yang sudah direbus dengan tisu dapur.
Untuk hasil yang terbaik, kemaslah sayuran agar kelembapannya tetap ada di kantong plastik dan udara tetap keluar.
1. Brokoli
Brokoli adalah salah satu sayuran yang mudah diolah dan dibekukan.
Patikan memilih brokoli segar dan ikuti proses dari atas.
2. Bayam
Baca Juga: Rentan Membusuk, Ini 6 Cara Menyimpan Sayur di Kulkas agar Tahan Lama