GridKids.id - Kids, apakah kamu suka mengonsumsi junk food?
Junk food adalah makanan tinggi kalori yang enggak baik untuk kesehatan kita, nih.
Rasanya memang lezat dan memakannya pun praktis.
Namun ternyata selain kesehatan fisik, junk food juga berpengaruh pada kesehatan mental kita, lo.
Hal tersebut diungkapkan dalam buku terbaru karya psikolog, ahli gizi, dan mantan kontestan Great British Bake-Off, Kimberley Wilson yang berjudul “Unprocessed: How the Food We Eat is Fuelling Our Mental Health Crisis.”
Buku tersebut membahas tentang bagaimana makanan bisa memengaruhi IQ dan kesehatan mental seseorang.
Secara khusus, Wilson pun menekankan klaimnya pada makanan ultra-olahan (ultra-processed food, atau UPF).
UPF merupakan istilah umum bagi makanan atau minuman yang mengandung beberapa bahan yang biasa kita temukan di kemasan loli atau situs makanan cepat saji, seperti pati jagung, asam askorbat sampai kalium sorbat.
Data Wilson pun menunjukkan bahwa 57 persen dan 55 persen dari makanan penduduk Amerika serta Inggris merupakan UPF, berbanding jauh dengan penduduk Italia yang rata-rata hanya mengonsumsi sekitar 14 persen UPF saja.
Lalu, bagaimana pengaruh junk food ini pada kesehatan mental seseorang?
Otak manusia adalah sebuah organ yang sangat besar, dan bisa menyumbang energi sebesar 23 persen saat kita beristirahat.
Baca Juga: 7 Jenis Makanan Tak Sehat yang Harus Dibatasi Konsumsinya, Salah Satunya Mi Instan