GridKids.id - Kids, apa kamu menyukai hidangan rumput laut?
Rumput laut menjadi salah satu makanan yang cukup populer saat ini.
Yap, rumput laut sering dihidangkan dalam campuran siomay, miso sup, dan onigiri.
Tahukah kamu? Rumput laut ternyata memiliki khasiat baik untuk kesehatan, lo.Makanan yang satu ini mengandung kandungan gizi yang baik dan masuk ke dalam kelompok algae seperti alga merah, alga hijau dan alga cokelat.
Enggak heran hidangan rumput laut terkenal di negara Asia, termasuk Jepang.
Berikut ini sederet khasiat rumput laut untuk kesehatan kita.
1. Mengurangi Risiko Diabetes
Rumput laut mengandung fucoxanthin yang dapat meningkatkan keseimbangan gula darah.Adapun kandungan alginate yang dapat mencegah peningkatan kadar gula dalam darah.
2. Melawan Radikal Bebas
Baca Juga: Apa Itu Alga? Inilah Ciri-Ciri dan 4 Jenisnya yang Perlu Diketahui
Rumput laut memiliki mineral dan vitamin seperti zinc, magnesium, riboflavin, niasin, thiamin, vitamin A, B12, B6 dan C.
Kandungan tersebut memiliki senyawa anti-oksidan, karotenoid dan flavonoid yang bisa melindungi tubuh kita dari kerusakan sel.