Cokelat hitam sarat dengan senyawa organik yang aktif secara biologis dan berfungsi sebagai antioksidan.
3. Menjaga Kesehatan Tekanan Darah
Flavanoid dalam cokelat hitam dapat merangsang endotelium, lapisan arteri, untuk menghasilkan oksida nitrat (NO) (5).
Salah satu fungsi NO adalah mengirim sinyal ke arteri untuk bersantai.
Itu artinya, aliran darah akan kembali ke keadaan yang normal.
4. Turunkan Kolesterol
Makan cokelat hitam yang dilengkapi dengan likopen flavanol dapat menurunkan kadar kolesterol total, lo.
Flavanol dalam cokelat hitam juga dapat mengurangi resistensi insulin yang merupakan faktor terjadinya penyakit jantung dan diabetes.
5. Mengurangi Risiko Penyakit Jantung
Senyawa dalam cokelat hitam sangat protektif terhadap oksidasi LDL.
Ini akan mengurangi kadar kolesterol di arteri dan mengurangi risiko penyakit jantung.