4. Membiarkan Bawang Putih yang Sudah Diiris Terlalu Lama di Luar Ruangan
Tahukah kamu? Kecepatan saat memotong bawang ternyata juga bisa memengaruhi kualitasnya.
Semakin lama proses memotongnya maka tingkat terjadinya oksidasi akan semakin tinggi sehingga menyebabkan rasa bawang putih berubah cenderung pahit.
5. Waktu Memasak Bawang Putih
Tak sedikit orang yang memasukkan bawang putih terlebih dahulu saat memasak.
Padahal enggak selalu harus begitu, karena perlu menyesuaikannya agar enggak gosong, Kids.
Diketahui bawang putih yang digeprek pasti lebih lama gosong sehingga enggak masalah jika diolah pertama.
Namun, jika kamu menggunakan bawang putih cincang maka enggak masalah jika memasukkannya di tengah proses menumis.
Bawang putih setengah matang masih lebih baik dibanding gosong karena rasanya banyak berubah dan memengaruhi penampilan masakan.
Sekarang sudah tahu ya, Kids, apa saja kesalahan dalam mengolah bawang putih sehingga memengaruhi rasa, tekstur, dan kandungannya.
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.