GridKids.id - Kids, pernahkah kamu menyantap makanan dengan jamur enoki di dalamnya?
Jamur enoki adalah salah satu jenis jamur pangan yang berasal dari Tiongkok, Jepang, dan Korea yang punya kandungan nutrisi tinggi.
Biasanya jamur enoki menjadi salah satu sayuran tambahan pelengkap hidangan hotpot, shabu-shabu, dan hidangan berkuah lainnya.
Tak hanya lezat dan kaya serat, jamur enoki juga punya banyak kandungan vitamin dan mineral seperti protein, karbohidrat, lemak, vitamin B kompleks, kalium, fosfor, zat besi, tembaga, seng, dan selenium.
Tak hanya itu, jamur enoki juga mengandung senyawa antioksidan yang kuat sehingga banyak dikonsumsi untuk menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh.
Berikut ini adalah manfaat konsumsi jamur enoki untuk kesehatan tubuh, di antaranya:
Manfaat Jamur Enoki untuk Kesehatan
1. Melancarkan Pencernaan
Jika pencernaan lancar maka aktivitas dan suasana hati seseorang jadi lebih stabil.
Konsumsi jamur enoki sebagai hidangan yang punya kandungan serat tinggi bisa jadi salah satu alternatif bahan makanan yang baik untuk mendukung sistem pencernaan tubuh.
Kandungan serat pada jamur enoki bisa membantu mencegah sembelit atau kesulitan buang air besar.
Baca Juga: Kaya Kandungan Nutrisi, Intip 6 Khasiat Jamur Enoki untuk Kesehatan Tubuh
2. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Selain rutin berolahraga dan istirahat yang cukup, menjaga pola makan adalah salah satu cara untuk menjaga daya tahan tubuh.
Jamur enoki mengandung senyawa protein yang bisa membantu meningkatkan kekebalan tubuh terhadap virus atau penyakit.
3. Melindungi Organ Jantung
Jamur enoki bisa membantu melindungi fungsi organ vital tubuh karena bisa mengurangi kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh.
Selain itu, konsumsi jamur enoki bisa menurunkan trigliserida yang bisa meningkatkan risiko penyakit jantung.
Jamur enoki adalah salah satu jenis serat yang masuk kelompok beta-glukan yang efektif untuk menurunkan kadar kolesterol tinggi dalam darah.
4. Tinggi Kandungan Senyawa Antioksidan
Meski ukurannya mungil, jamur enoki memiliki beberapa kandungan senyawa antioksidan seperti asam galat, caffeic acid, katekin, dan quercetin.
Kandungan senyawa ini bermanfaat bagi tubuh untuk menangkal paparan radikal bebas yang bisa memicu berbagai risiko penyakit kronis.
Konsumsi jamur enoki bisa membantu meningkatkan fungsi otak dan mendukung pembentukan DNA dan menambah energi orang yang mengonsumsinya.
Baca Juga: Aman dari Bakteri dan Enggak Menjadi Racun di Tubuh, Begini Cara Mengolah Jamur Enoki
5. Kaya Nutrisi
Jamur enoki adalah salah satu bahan makanan yang biasa dipadukan dalam hidangan.
Tak hanya sekedar pelengkap, jamur enoki juga dikenal punya berbagai kandungan vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh, misalnya vitamin B, potassium, fosfor, zat besi, selenium, zinc, dan tembaga.
6. Punya Potensi Melawan Kanker
Jamur enoki dipercaya punya potensi sebagai obat untuk kanker karena bisa membantu menghambat pertumbuhan dan perkembangan sel kanker.
Meski potensi ini baru dicobakan kepada hewan, namun jamur enoki berhasil mengurangi perkembangan sel kanker hati pada tikus.
Itulah enam manfaat konsumsi jamur enoki bagi kesehatan tubuh.
Meski punya banyak manfaat kesehatan, bagi kamu yang punya alergi jamur sebaiknya enggak mengonsumsinya, ya, Kids.
Konsumsi jamur enoki pada pasien dengan riwayat alergi jamur bisa memicu reaksi alergi yang cukup mengganggu.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.