GridKids.id - Salah satu makanan pokok orang Indonesia adalah nasi.
Nasi hangat ditambah lauk dan sayur membuat makanan lebih nikmat.
Dengan mengonsumsi nasi, kita juga mendapatkan sumber energi untuk tubuh, lo.
Namun, bagi penyandang diabetes perlu hati-hati dalam memilih makanan, termasuk nasi.
Terlalu banyak mengonsumsi nasi dapat meningkatkan gula darah dalam tubuh.
Gula darah bisa berbahaya bagi penyandang diabetes.
Kamu dapat mengganti nasi hangat dengan nasi dingin yang lebih sedikit meningkatkan gula darah.
Memiliki indeks glikemik tinggi
Tahukah kamu? Nasi mengandung indeks glikemik tinggi. Hal ini dapat membuat gula darah akan meningkat setelah kamu mengonsumsi nasi.
Baca Juga: Rendah Kalori, 5 Makanan Pengganti Nasi Ini Cocok untuk Menurunkan Berat Badan
Hal ini disebabkan karena zat pati dalam nasi.
Ada dua jenis zat pati, Kids. Salah satunya yang dapat dicerna tubuh dan yang enggak bisa dicerna.
Zat pati terdapat pada nasi yang baru matang, seperti nasi di warung Padang.
Zat ini dengan mudah dicerna di usus menjadi glukosa dan masuk ke dalam pembuluh darah.
Penyandang Diabetes harus Hati-Hati
Bagi penyandang diabetes perlu memerhatikan asupan makanan yang dikonsumsinya.
Sebab jika salah makan dapat menyebabkan gula darah meningkat.
Zat pati resisten enggak dapat dicerna di dalam usus, sehingga enggak menyebabkan kenaikan gula darah.
Nah, bagi penyandang diabetes, mengonsumsi makanan dengan zat pati cukup baik, lo.
Baca Juga: Jadi Menu Andalan Setiap Hari, Berikut 5 Bahaya Konsumsi Nasi Goreng untuk Kesehatan
Kandungan Nasi Dingin
Mengonsumsi nasi dingin memang rasanya kurang nikmat.
Namun, sebuah penelitian di Pubmed NCBI menyatakan bahwa nasi dingin memiliki zat pati resisten sehingga aman untuk dikonsumsi pasien diabetes.
Cara benar mengonsumsi nasi dingin dengan menyimpannya di kulkas.
Pastikan nasi berada di dengan suhu 4 derajat Celcius selama 24 jam, lalu dihangatkan sebelum makan.
Hasilnya, nasi yang didinginkan memiliki zat pati resisten hampir tiga kali lipat dibandingkan nasi panas.
Nah, ternyata mengonsumsi nasi dingin lebih sehat bagi penyandang diabetes.
Mengonsumsi nasi dingin enggak membuat gula darah meningkat secara signifikan, Kids.
-----
Ayo kunjungiadjar.iddan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.