Beberapa sayuran ada yang memiliki komponen antikanker, seperti kembang kol, kubis, dan brokoli.
Nah, sayuran tersebut jika dimasak dengan metode yang salah maka akan merusak kompenen antikanker.
Untuk mempertahankan komponen tersebut, kamu bisa mencoba mengukus sayuran dengan suhu rendah dan sedikit air, Kids.
3. Mengurangi Penggunaan Pengawet Makanan
Tahu enggak? Mengukus makanan dianggap metode paling sehat karena enggak menghilangkan vitamin dan mineral pada makanan.
Hal ini dikarenakan, saat mengukus makanan enggak membutuhkan perasa buatan dan membuat kering bahan makanan.
Sehingga metode memasak mengukus bisa mengurangi penggunaan bahan pengawet.
Baca Juga: Siapa Sangka 5 Bahan Makanan Rendah Lemak Ini Bisa Digunakan untuk Mengganti Santan
4. Nutrisi Makanan Tetap Utuh
Manfaat mengonsumsi makanan yang dikukus ialah nutrisi makanan tetap utuh.
Mengukus makanan enggak menghilangkan mineral dan vitamin dalam sayur-sayuran. Bahkan mengukus sayuran bisa meningkatkan kandungan antioksidan.