GridKids.id - Quinoa dikenal sebagai salah satu bahan makanan pengganti nasi yang mengenyangkan dan juga menyehatkan.
Quinoa juga dikenal sebagai ibu dari biji-bijian. Jenis makanan ini masuk dalam kategori sereal semu.
Artinya, quinoa merupakan benih yang disiapkan dan dimakan seperti biji, Kids.
Quinoa memiliki rasa yang enak dan cocok dikonsumsi dengan berbagai jenis makanan, lo.
Perlu diketahui ada berbagai jenis quinoa, yaitu, ungu, cokelat, merah, putih, dan hitam.
Di Indonesia banyak beredar quinoa merah dan putih.
Dilansir dari hellosehat.com, quinoa yang berwarna gelap memiliki rasa yang kuat dibanding jenis lainnya yang berwarna terang.
Sebelum mengolahnya, pastikan quinoa dicuci dan dimasak agar lapisan saponin di bagian luar hilang sehingga rasanya enggak pahit.
Seiring meningkatkan minat masyarakat akan pola hidup sehat maka quinoa semakin dikenal.
Baca Juga: Sering Digunakan Sebagai Taburan Makanan, Ini 6 Manfaat Biji Wijen untuk Kesehatan
Nah, untuk mengetahui apa saja manfaat quinoa, yuk, simak informasi di bawah ini, ya!
1. Sumber Protein bagi Vegetarian
Salah satu manfaat quinoa adalah sebagai sumber protein bagi vegetarian, Kids.
Makanan ini mengandung jumlah yang cukup adari asam amino esensial, lo.
Bahkan quinoa memiliki kandungan protein lebih banyak dan lebih baik daripada kebanyakan biji-bijian.
2. Menurunkan Risiko Penyakit Kronis
Salah satu kandungan quinoa yang baik bagi tubuh adalah fitonutrien antiinflamasi.
Kandungan tersebut bermanfaat dalam pencegahan dan pengobatan penyakit.
Quinoa memiliki kandungan lemak tak jenuh tunggal yang lebih tinggi.
Baca Juga: Cocok Dikonsumsi Selama Puasa, Ketahui 4 Manfaat Makan Oatmeal saat Sahur
Sehingga mengonsumsi quinoa bisa menurunkan penyakt risiko penyakit kronis.
3. Membantu Menurunkan Kadar Gula Darah
Mengonsumsi quinoa bisa membantu menurunkan kadar gula darah.
Quinoa termasuk makanan dengan indeks glikemik rendah sehingga aman dikonsumsi penyandang diabetes.
Makanan sehat ini bisa meningkatkan kadar trigliserida dan mengontrol kadar gula darah untuk tubuh.
4. Meningkatkan Kesehatan Usus
Serat juga terdapat dalam quinoa. Bahkan lebih tinggi dari biji-bijian. Menurut studi, quinoa bekerja dengan meningkatkan kesehatan usus.
Quinoa berperan sebagai prebiotik sehingga bakteri usus bisa berkembang biak dengan baik.
5. Membantu Menurunkan Berat Badan
Baca Juga: Mengurangi Kadar Kolesterol hingga Bikin Lebih Kenyang, Inilah 4 Manfaat Konsumsi Nasi Putih Dingin
Mengonsumsi quinoa bisa membantu menurunkan berat badan.
Manfaat ini berasal dari kandungan serat dan protein dalam quinoa.
Nah, sifat pengisian protein dan serat bisa membantu mengatur selera makan sehingga berat badan akan stabil.
Itulah 5 manfaat mengonsumsi quinoa yang baik bagi kesehatan tubuh.
-----
Ayo kunjungiadjar.iddan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.