GridKids.id - Quinoa dikenal sebagai salah satu bahan makanan pengganti nasi yang mengenyangkan dan juga menyehatkan.
Quinoa juga dikenal sebagai ibu dari biji-bijian. Jenis makanan ini masuk dalam kategori sereal semu.
Artinya, quinoa merupakan benih yang disiapkan dan dimakan seperti biji, Kids.
Quinoa memiliki rasa yang enak dan cocok dikonsumsi dengan berbagai jenis makanan, lo.
Perlu diketahui ada berbagai jenis quinoa, yaitu, ungu, cokelat, merah, putih, dan hitam.
Di Indonesia banyak beredar quinoa merah dan putih.
Dilansir dari hellosehat.com, quinoa yang berwarna gelap memiliki rasa yang kuat dibanding jenis lainnya yang berwarna terang.
Sebelum mengolahnya, pastikan quinoa dicuci dan dimasak agar lapisan saponin di bagian luar hilang sehingga rasanya enggak pahit.
Seiring meningkatkan minat masyarakat akan pola hidup sehat maka quinoa semakin dikenal.
Baca Juga: Sering Digunakan Sebagai Taburan Makanan, Ini 6 Manfaat Biji Wijen untuk Kesehatan
Nah, untuk mengetahui apa saja manfaat quinoa, yuk, simak informasi di bawah ini, ya!
1. Sumber Protein bagi Vegetarian