Berdasarkan penelitian pada 21 orang yang sudah terkena pradiabetes, mereka yang makan kimchi fermentasi selama 8 minggu akan meningkatkan toleransi glukosa pada 33% peserta.
Sisanya, pada 9,5% peserta yang mengkonsumsi kimchi segar juga menunjukkan peningkatan toleransi terhadap glukosa.
Dengan mengonsumsi kimchi dapat meningkatkan kesehatan gula darah dan kepekaan insulin tubuh.
4. Labu
Labu kaya akan serat dan antioksidan sehingga cocok bagi penderita diabetes untuk pengaturan gula darah.
Negara seperti Meksiko dan Iran menggunakan labu sebagai obat diabetes tradisional yang banyak dipakai masyarakat.
Selain mengandung serat dan antioksidan, labu juga kaya akan karbohidrat yang disebut polisakarida. Polisakarida telah dipelajari untuk potensi pengatur gula darahnya.
-----
Ayo kunjungiadjar.iddan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.