GridKids.id - Kids, siapa nih di sini yang suka makan cheesecake?
Jenis dessert ini adalah salah satu yang paling populer dan banyak digemari di dunia.
Rasa yang creamy dan memiliki tekstur lembut banyak digemari dan sangat satisfying untuk dinikmati sebagai makanan penutup.
Ada dua jenis cheesecake yang banyak digemari di dunia yaitu cheesecake panggang dan unbaked cheesecake.
Sajian dessert ini awalnya disajikan sebagai jamuan untuk para olahragawan yang berjuang di olimpiade pertama.
Ketika itu cheesecake dibuat dengan menggunakan tepung terigu, telur, madu, dan keju ricotta. Semua bahan lalu diolah dan dicampur hingga merata lalu dipanggang sampai matang.
Oleh orang-orang Romawi, resep cheesecake yang asli dikenal dengan Libum, sajian ini sering dijadikan persembahan untuk para dewanya.
Tekstur libum mirip dengan cheesecake panggang modern dengan bagian tengahnya yang bertekstur lembut dan berwarna cokelat pada bagian permukaannya.
Resep libum dibawa ke Amerika oleh para imigran Eropa, dari situlah sajian cheesecake banyak berkembang dan mendapatkan modifikasi dan kreasi.
Baca Juga: Asal-Usul Churros, Camilan Populer Para Penggembala Kambing dari Spanyol
Perkembangan Cheesecake