GridKids.id - Kids, Indonesia dikenal sebagai bangsa yang memiliki kekayaan rempah-rempah tradisional, salah satunya adalah lada atau merica.
Rempah yang memiliki nama ilmiah Piper nigrum ini adalah tanaman yang kaya akan kandungan kimia, seperti minyak lada, minyak lemak, dan pati.
Lada adalah rempah yang memiliki rasa sedikit pahit, menimbulkan sensasi hangat dan juga pedas.
Rempah ini banyak digunakan dalam berbagai jenis masakan yang ada di dunia, inilah yang membuat lada menjadi komoditi perdagangan dunia sehingga memperoleh julukan sebagai King of Spice.
Lada umumnya berbunga dua kali setahun dan sebelum musim penghujan. Biji lada awalnya berwarna hijau dan akan berubah menjadi warna merah dengan kulit mengkerut ketika masak nantinya.
Jika sudah begitu, tandanya lada sudah siap dioleh menjadi bumbu masak yang layak digunakan dan dikonsumsi.
Lada terbagi menjadi dua jenis, yaitu lada hitam dan lada putih. Lada hitam terbuat dari buah lada yang mentah, sedangkan lada putih berasal dari buah lada yang matang.
Lada banyak digunakan dalam masakan Indonesia atau masakan oriental dengan cita rasa pedas. Penambahan lada pada masakan biasanya bertujuan untuk menambahkan sensasi pedas dan sedap.
Lada perlu dihaluskan terlebih dulu sebelum ditambahkan pada masakan yang sedang diolah atau dimasak.
Baca Juga: Bikin Bangga! Wilayah di Indonesia Ini Ternyata Menjadi Penghasil Lada Putih Terbesar di Dunia
Khasiat Konsumsi Lada untuk Kesehatan
Lada mengandung zat kimia yang disebut piperin yang memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan seperti mengurangi rasa sakit pada peradangan dan membantu mengatasi malaria, sakit perut, hingga diare.
Selain itu lada juga mengandung beragam vitamin seperti vitamin A, B1, B2, B6, K juga kandungan senyawa antioksidan, antibakteri, dan antiperadangan.
Selanjutnya akan dijelaskan khasiat konsumsi lada atau merica untuk kesehatan tubuh, di antaranya:
1. Menghambat pertumbuhan bakteri
Lada berguna sebagai antibakteri alami yang bisa membantu menghambat pertumbuhan bakteri penyebab infeksi (patogen) seperti E.coli, Listeria, Salmonella, dan Staphulococcus.
2. Mengatasi hidung tersumbat
Lada disebut bisa membantu meredakan hidung tersumbat karena mengandung dekongestan alami.
Dekongestan ini bekerja mengencerkan penumpukan lendir di saluran pernapasan sehingga seseorang bisa bernapas dengan lega.
Kamu bisa mencampurkan lada pada sajian sup ayam yang kamu konsumsi ketika kamu sedang mencoba memulihkan diri dari gejala hidung tersumbat.
Baca Juga: Istirahat Lebih Nyaman, Inilah 3 Posisi Tidur yang Bisa Bantu Redakan Hidung Tersumbat
3. Mencegah dan mengatasi gangguan pencernaan
Kandungan piperin pada lada bisa membantu tubuh menyerap nutrisi dalam tubuh, zat ini juga bisa mendukung produksi enzim pencernaan dan menyehatkan saluran pencernaan.
Lada bisa berperan sebagai prebiotik alami karena mengandung zat yang bisa membantu melemaskan otot-otot di dinding saluran pencernaan seseorang.
Lada juga bisa membantu mencegah gangguan lambung karena memiliki efek antiradang dan antibakteri yang bisa menghambat pertumbuhan H.pylori, bakteri penyebab tukak lambung.
4. Mencegah kerusakan sel
Kandungan antioksidan yang tinggi dalam lada bisa membantu melawan paparan radikal bebas dalam tubuh yang bisa mengancam kesehatan sel dan meningkatkan risiko penyakit kronis.
5. Mengontrol kadar gula darah
Kandungan piperin dalam lada bisa membantu mencegah diabetes tipe-2 karena bisa membantu menurunkan kadar glukosa dalam darah dan meningkatkan sensitivitas insulin.
Masih diperlukan penelitian lebih lanjut untuk memastikan khasiat konsumsi lada dalam mengontrol kadar gula darah dalam tubuh.
Baca Juga: Hal-Hal yang Perlu Kamu Tahu Tentang Cara Kerja Gula Darah dalam Tubuh Manusia
6. Meredakan nyeri
Senyawa antiperadangan yang terkandung dalam lada bisa berfungsi sebagai pereda nyeri alami yang bisa membantu meringankan nyeri dan mengatasi peradangan pada tubuh, seperti radang atau nyeri sendi (osteoarthritis), sakit gigi, dan sakit kepala.
Nah, Kids, itulah penjelasan tentang enam khasiat konsumsi lada atau merica untuk kesehatan tubuh.
Setelah mengetahui beberapa manfaat lada di atas, kamu jadi tahu bahwa rempah ini memiliki khasiat kesehatan untuk tubuh.
Namun, enggak disarankan berlebihan mengonsumsi rempah ini karena kandungan piperin dalam lada juga bisa membuat seseorang merasa mual, batuk, sakit kepala, hingga jatung berdebar.
Baca Juga: Kenali Sejak Dini, Inilah 5 Gejala Penyakit yang Disebabkan Nyeri Dada hingga ke Punggung
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.