GridKids.id - Kids, tahu enggak? Ternyata bukan hanya minyak goreng kelapa sawit saja yang bisa digunakan untuk memasak atau menumis.
Minyak kelapa memang paling banyak digunakan untuk memasak. Mulai dari deep-fried, menggoreng, dan menumis sayur.
Namun, ada beberapa jenis minyak lain yang bisa digunakan untuk memasak selain minyak kelapa sawit.
Baca Juga: Tanpa Bahan Kimia, Ini Cara Alami Mengusir Cicak dengan Minyak Goreng
Soalnya, minyak goreng kelapa sawit dikenal enggak sehat karena mengandung lemak jenuh tinggi.
Kandungan lemak jenuh pada minyak goreng berbahaya bagi kesehatan. Jika dikonsumsi secara berlebihan, maka dapat menyebabkan penyakit jantung, lo.
Yuk, simak informasi berikut ini mengenai minyak apa saja yang dapat menggantikan minyak kelapa sawit untuk memasak!
Jenis Minyak yang Bisa Menggantikan Minyak Kelapa Sawit untuk Memasak
Berikut ini merupakan beberapa jenis minyak yang dapat digunakan untuk memasak selain minyak kelapa sawit, di antaranya:
1. Minyak Biji Matahari
Salah satu minyak yang dapat digunakan untuk memasak adalah minyak biji matahari. Biji matahari ternyata enggak hanya dikonsumsi saja, lo.
Biji bunga matahari juga bisa menghasilkan minyak untuk menggantikan minyak kelapa sawit.
Jika minyak kelapa sawit habis, kamu dapat menggunakan minyak biji bunga matahari.
Baca Juga: Kenapa Makanan Matang Mengapung ke Permukaan Jika Digoreng? #AkuBacaAkuTahu
Minyak biji matahari juga memiliki titik didih yang tinggi dan enggak akan membuat makanan cepat gosong.
2. Minyak Biji Anggur
Minyak biji anggur jarang digunakan di Indonesia, tapi bisa dimanfaatkan sebagai pengganti minyak kelapa sawit, Kids.
Salah satu kelebihan minyak biji anggur adalah lebuh ringan dan mudah larut.
Enggak hanya itu saja, minyak biji anggur juga memiliki titik didih yang lebih tinggi daripada minyak kelapa sawit.
Memasak menggunakan minyak biji anggur enggak akan membuat makanan cepat gosong sehingga kamu enggak perlu khawatir, ya.
3. Minyak Alpukat
Salah satu minyak goreng pengganti minyak kelapa sawit adalah minyak alpukat.
Minyak ini enggak hanya digunakan untuk menumis atau menggoreng, melainkan juga untuk campuran membuat roti.
Meski memasak menggunakan minyak alpukat, kamu enggak perlu khawatir soalnya rasa makanan enggak akan berubah.
4. Minyak Zaitun
Minyak zaitun digunakan untuk memasak atau mengganti minyak goreng kelapa sawit yang lebih sehat.
Baca Juga: Stop Mulai Sekarang, Jangan Lagi Beli Minyak Goreng dengan Ciri Seperti Ini, Bisa Bahayakan Tubuh
Soalnya kandungan di dalam minyak zaitun terdapat asam lemak tak jenuh tunggal.
Terdapat dua jenis minyak zaitun yang digunakan untuk memasak, yaitu extra virgin olive oil dan minyak zaitu biasa.
Untuk extra virgin olive oil cocok digunakan sebagai dressing soalnya kaya akan rasa, sedangkan minyak zaitun biasa digunakan untuk memasak.
Demikianlan, pembahasan beberapa jenis minyak yang dapat menggantikan minyak kelapa sawit untuk memasak.
(Penulis: Thea Arnaiz)
-----
Ayo kunjungiadjar.iddan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.