2. Lihat Kekentalannya
Minyak goreng baru sejatinya cukup encer dan ringan sehingga bisa diminum.
Namun, wasapadalah kalau minyak goreng yang dibeli sudah cukup mengental.
Soalnya, minyak jelantah biasanya akan makin kental atau pekat semakin lama digunakan.
Nah, kemungkinananya, walau berhasil dijernihkan, minyak jelantah tetap tak bisa encer lagi seperti baru.
Baca Juga: Lebih Sehat, Ketahui 5 Tips Berguna Siasati Minyak Berlebih pada Gorengan
3. Cium Baunya
Minyak goreng baru tak punya aroma apapun. Kalau ada, aromanya pun sangat ringan hingga sulit tercium.
Namun, minyak goreng oplosan biasanya punya aroma yang kuat karena sudah pernah digunakan sebelumnya.
Entah itu amis, gosong atau aroma aneh lainnya. Coba deh cium lagi minyak yang akan dibeli.