Kalori
Kedua jenis tepung ini memiliki kandungan kalori yang sama-sama tinggi, namun kandungan kalorinya diketahui lebih tinggi tepung beras.
Dalam secangkir tepung beras menyimpan setidaknya 578 kalori, sementara secangkir tepung terigu biasa, mengandung kalori sebanyak 400 kalori.
Namun, keduanya sama sama memiliki kandungan rendah lemak.
Baca Juga: Sering Jadi Campuran Masakan, Ketahui 4 Manfaat Tepung Maizena untuk Kesehatan Tubuh
Karbohidrat
Kalori yang dimiliki oleh kedua tepung ini berasal dari karbohidratnya.
Dalam satu cangkir, tepung beras mengandung 127 gram karbohidrat dan tepung terigu 84 gram karbohidrat.
Baca Juga: Selain Nasi, Inilah Beberapa Sumber Karbohidrat Lainnya yang Dapat Mengenyangkan
Serat
Tepung terigu terbuat dari gandum dengan kandungan seratnya lebih banyak dari tepung yang terbuat dari beras.
Dalam secangkir tepung terigu mengandung serat sebanyak 12 gram, sedangkan tepung beras mengandung 4 gram beras.