Nasi dan Minyak Kelapa
Caranya memasak nasi seperti biasa, namun ketika air sudah mendidih dan sebelum menambahkan beras kamu bisa menambahkan minyak kelapa, Kids.
Kamu bisa menambahkan sekitar 3 persen dari berat beras yang akan akan diolah, lalu masukan ke dalam kulkas selama 12 jam.
Menurut sejumlah peneliti, metode ini akan memanipulasi kimia pati dalam beras sehingga mengubah pati bisa dicerna menjadi pati resisten.
Baca Juga: Punya Nasi Sisa? Jangan Dibuang, Kamu Bisa Membuat Tteokbokki Hidangan Khas Korea
Umumnya pati akan dicerna dan diubah menjadi glukosa dalam tubuh.
Ketika kelebihan glukosa akan digunakan dan disimpan sebagai lemak yang mendorong berat badan dan gangguan kesehatan lainnya.
Menurut sejumlah peneliti, memasak nasi dengan menambahkan minyak kelapa akan mengurangi penyerapan kalori sebesar 10-12 persen dan tak jarang bisa mencapai 50-60 persen, Kids.