1. Melindungi dari infeksi
Asupan quinoa memiliki efek terdapat sistem imun. Hal ini dibuktikan dalam studi yang dilakukan pada 2017, yang menunjukkan kandungan polikasarida bioaktif yang terdapat di dalamnya yang berfungsi sebagai antioksidan alami.
Kandungan ini bisa meningkatkan aktivitas sel imun tubuh yang disebut dengan makrofag yang berfungsi mendeteksi dan membasmi bakteri yang memicu peradangan pada tubuh.
2. Antikanker
Biji quinoa mengandung beragam zat alami yang bersifat antioksidan dan antikanker.
Di dalam quinoa terdapat 17 asam amino yang bisa menghambat pertumbuhan sel-sel kanker usus besar yang diuji dalam laboratorium.
Baca Juga: Bisa Mencegah Kanker dan Jaga Kesehatan Jantung, Ini 7 Manfaat dari Black Garlic
Selain itu kandungan tertentu pada quinoa disebut bisa merusak sel kanker hati.
Sedangkan pada studi terbaru, ditemukan fakta bahwa biji quinoa mengandung protein yang berfungsi melawan sel kanker dan radikal bebas.