Rasa dan Tekstur
Tahu mempunyai teksur lembut, seperti tahu putih yang sangat lembut dan mudah hancur.
Tahu memiliki rasa yang tawar, sehingga jika ditambahkan sedikit bumbu akan langsung menyerap.
Sedangkan tempe memiliki tekstur yang lebih kasar.
Selain itu, karena tempe berasal dari hasil fermentasi, maka rasanya lebih tajam dibanding tahu yang cenderung tawar.
Tempe juga sering dijadikan menu bagi orang-orang yang sedang diet.
Baca Juga: Resep Nugget Tempe Bumbu Tradisional, Pilihan Menu Makan Malam Sehat
Sumber Protein
Tempe dan tahu sama-sama makanan yang kaya protein nabati.
Selain itu tahu dan tempe sama-sama memiliki nutrisi penting untuk tubuh anak-anak.
Kedua makanan ini kaya akan isoflavon, yakni senyawa tanaman yang bertanggung jawab untuk melawan radikal bebeas.
O iya, baik tempe dan tahu memiliki protein lengkap yang enggak ada pada olahan nabati lainnya.
Tempe juga kerap dimasukkan ke dalam menu diet karena kandungan proteinnya yang tinggi.