Renyah dan Lezat, Ini Rahasia Membuat Bakwan yang Bikin Ketagihan
Heni Widiastuti
Senin, 9 Agustus 2021 | 07:30 WIB
1. Tambahkan Baking Soda
Selain adonan tepung, kamu bisa menambahkan baking soda ke dalam adonan bakwan. Baking soda berfungsi sebagai pengembang dan membuat teksturnya nanti akan lebih renyah dan garing. 2. Gunakan Air Es Saat ingin mencampurkan adonan tepung, tambahkan air es ke dalamnya sedikit demi sedikit. Baca Juga: Rahasia Membuat Bakwan Enggak Berminyak, Jangan Lupakan 3 Hal IniAir es dengan suhunya yang dingin dapat membuat tkestur bakwan menjadi renyah. 3. Tambahkan Kuning Telur Kuning telur dapat dicampurkan ke dalam adonan tepung dengan takaran yang sedikit saja.