Tempura dan minyak
Minyak canola dan wijen semakin sering dijumpai pada zaman Edo. Hal tersebut berdampak pada tempura yang perlahan-lahan mulai menyebar luas.
Tempura sebagai makanan pelengkap soalnya dimasak di warung-warung makanan, selain itu tempura harus digoreng sehingga menghasilkan asap yang enggak dapat dihindari.
Dersama dengan hidangan sushi dan soba, tempura dikenal oleh masyarakat sebagai 3 hidangan utama di zaman Edo, Kids.
Hidangan tempura lain
Seiring berkembanganya zaman, restoran khusus tempura mulai bermunculan. Awalnya tempura berbahan dasar daging cincang, sayur, dan ikan.
Di abad ke-18, para juru masak Jepang mulai bereksperimen dengan memasak bahan laut dan sayur menjadi tempura.
Berawal dari itu, tempuran menjadi jati diri Jepang.
Muncul hidangan-hidangan baru seperti Tendon (semangkuk nasi dengan tempura di atasnya) dan Tempura Soba (soba panas atau dingin dengan lauk tempura).
-----
Ayo kunjungiadjar.iddan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.