Pilih Jengkol yang Sudah Tua
Ketika hendak memasak jengkol, sebaiknya pilih jengkol yang sudah tua, Kids.
Ciri-ciri jengkol yang sudah tua biasanya berwarna putih kekuningan, sementara jengkol muda terlihat hijau.
Selanjutnya, saat memilih jengkol tua sebaiknya hindari yang warnanya terlalu kuning sampai kehitaman, Kids.
Baca Juga: 6 Makanan Pengencer Darah Alami yang Bisa Hindari Penyakit Jantung dan Stroke
Sebab, hal tersebut berarti jengkol sudah terlalu lama disimpan dan rasanya umumnya pahit.
Kupas Kulit Jengkol
Setelah dapat jengkol tua yang hendak dimasak, langkah selanjutnya ialah kupas kulit jengkol hingga bersih.