GridKids.id - Kids, apa kamu menyukai tempe? Makanan berbahan dasar kedelai ini memang enak dan mudah ditemukan, nih.
Selain rasanya yang enak, tempe juga bisa diolah menjadi berbagai macam makanan, lo.
Tempe merupakan sumber protein nabati. Enggak hanya itu, makanan satu ini juga mengandung protein, kalsium,fosfor , zat besi, vit. B1 dan karotin.
Kandungan protein dari tempe baik untuk pertumbuhan anak-anak, lo.
Protein tersebut bisa sebagai sumber energi, membantu pembentukan tulang, serta menjaga dan meningkatkan kekebalan tubuh.
Bahkan, ada juga yang mengatakan kalau tempe punya protein yang lebih kaya dari daging.
Karena punya banyak kandungan nutrisi yang berguna bagi tubuh, tempe pun punya segudang manfaat bagi kesehatan.
Apa saja, ya?
Baca Juga: Wajib Coba, Rutin Berkumur dengan Air Garam Ternyata Punya Banyak Manfaat Kesehatan yang Tak Terduga
1. Tingkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Proses pembuatan tempe yang melewati fermentasi kedelai dan ragi membentuk asam fitat serta berbagai bakteri baik, salah satunya probiotik.
Dengana adanya probiotik, tubuh jadi mudah memecah nutrisi dan membantu melancarkan pencernaan.
Yup! probiotik juga membantu jaga kesehatan tulang dan usus, Kids.
Selain itu, tempe juga kaya antioksidan yang ampuh menangkal radikal bebas dan juga berbagai vitamin, seperti vitamin B12, yang bermanfaat tingkatkan sistem imun.
2. Cegah Kanker
Jarang diketahui, ternyata tempe juga bermanfaat untuk cegah kanker, lho.
Penelitian yang dilakukan Universitas North Carolina, Amerika Serikat, mengatakan kalau ganestein, salah satu jenis isoflavon (antioksidan dalam tempe), bisa menghambat perkembangan sel kanker.
Hal ini membuat tempe ampuh cegah berbagai jenis kanker, seperti kanker payudara dan prostat, serta cegah penuaan dini.
3. Membuat Kulit Lebih Cantik
Kulit merupakan bagian tubuh paling luar dan sering terpapar langsung oleh polutan dan bakteri.
Nah, salah catu cara untuk merawat kulit agar tetap cantik adalah dengan mengonsumsi tempe.
Protein, kalsium, dan vitamen E yang terkandung dalam tempe punya manfaat untuk meredakan keriput.
Selain itu, kandungan tersebut juga mampu mengencangkan kulit.
Baca Juga: Gampang Ditemukan di Indonesia, Siapa Sangka Tahu Bikin Orang Jepang Panjang Umur, Ini Manfaatnya
4. Kurangi Risiko Penyakit Jantung
Mengonsumsi kedelai bisa memperbaiki kesehatan jantung.
Sebuah hasil penelitian menunjukkan kalau tempe punya kemampuan untuk menurunkan faktor risiko penyakit jantung koroner.
5. Turunkan Kolesterol
Kandungan isoflavon dalam tempe juga berfungsi sebagai penurun kolesterol jahat atau LDL.
Ada juga senyawa niasin dalam tempe yang dianggap bisa mengontrol kolesterol.
6. Cegah Osteoporosis
Enggak nyangka, tempe ternyata kaya akan kalsium dan vitamin K yang bagus untuk pembentukan tulang, lho!
Bahkan, kalsium pada tempe setara dengan susu sapi.
Konsumsi tempe akan membantu penderita osteoporosis untuk mendapatkan asupan kalsium yang cukup.
7. Turunkan Gula Darah
Terakhir, tempe juga berfungsi untuk bantu turunkan gula darah. Kok bisa?
Yup, itu karena tempe mengandung mangan, protein, dan vitamin B3 yang ampuh untuk menurunkan kadar gula darah.
Nah, itu dia berbagai manfaat baik tempe untuk tubuh, Kids.
(Penulis: Elizabeth Nada)
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik dihttps://www.gridstore.id.