Jika ayam geprek menggunakan ayam goreng yang dibalut tepung, maka berbeda dengan ayam penyet.
Ayam penyet adalah hidangan berbahan ayam ungkep bumbu kuning yang diberi sambal di atasnya, Kids.
Untuk mendapatkan ayam ungkep yang lezat, dibutuhkan berbagai bumbu dan rempah-rempah, lo.
Misalnya, ketumbar, kemiri, kunyit, lengkuas, daun salam, bawang merah, dan bawang putih.
Setelah dibumbui, ayam harus dimasak di atas api kecil dalam waktu cukup lama agar bisa menyerap bumbu dengan sempurna dan tekstur dagingnya menjadi sangat lembut.