Tahukah kamu, siapakah pencetus pertama hidangan ayam geprek?
Namanya ialah Ibu Ruminah, pemilik Warung Ayam Geprek Bu Rum di Yogyakarta yang mengeklaim menjadi pembuat ayam geprek pertama kali, Kids.
Menurut Ibu Ruminah, ayam geprek merujuk pada hidangan berupa ayam goreng tepung garing yang diulek bersamaan dengan sambal.
Sambal yang digunakan bisa apa saja sesuai dengan selera, mulai dari sambal bawang, sambal korek, sambal cabai hijau, sambal terasi, dan lain sebagainya.
Ayam geprek ini bisa dibilang hidangan cepat saji dengan cita rasa Indonesia, Kids.
Soalnya, ayam goreng tepung sendiri dikenal berasal dari Amerika Serikat.
Namun, pada hidangan ayam geprek, ayam goreng tepung tersebut dipadukan dengan sambal khas Nusantara.
O iya, dalam penyajiannya, ayam geprek mengandalkan tenaga penguleknya.
Daging ayam goreng tepung harus diulek atau digeprek sampai lepas dari tulangnya dan bercampur rata dengan sambal, Kids.