9. Daun Jeruk
Bahan alami yang enggak kalah ampuh, murah dan mudah untuk mengatasi bau amis pada ikan adalah daun jeruk.
Aroma kulit jeruk yang khas membuat bau amis pada ikan perlahan hilang.
Caranya rebus daun atau kulit jeruk dengan air sampai mendidih. Kalau air rebusan sudah dingin, gunakan air ini untuk mencuci ikan.
Dengan cara ini, bau amis pada ikan pun akan hilang atau berkurang. Saat memasak ikan, memasukkan juga 1 atau 2 lembar daun jeruk ke dalam masakan.
10. Apel
Iris apel tipis-tipis lalu masukkan ke dalam minyak atau air yang akan digunakan untuk mengolah ayam atau ikan.
Angkat irisan apel saat sudah layu, kemudian gunakan minyak atau air tersebut untuk mulai memasak.
11. Minyak Wijen
Aroma minyak wijen lebih bagus untuk dipadukan dengan rasa daging ayam.
Selain itu kalau meresap, enggak akan mengganggu rasa daging tersebut, justru aromanya akan semakin menggoda selera.
Caranya cukup balurkan minyak wijen pada daging ayam yang sudah bersih seperlunya. Kalau mau, tambahkan lada. Diamkan sebentar sampai baunya enggak terlalu tercium lagi.
12. Daun Pepaya
Fungsi utama daun pepaya adalah untuk membuat daging jadi lebih empuk.
Selain itu, daun pepaya juga bisa menghilangkan bau amis pada daging.
Baca Juga: Agar Enggak Kelamaan Menunggu, Berikut Ini Tips Mencairkan Daging Beku dari Freezer
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dunia satwa dan komik yang kocak, langsung saja berlangganan majalah Bobo, Mombi SD, NG Kids dan Album Donal Bebek. Tinggal klik di www.gridstore.id.