GridKids.id - Ada berbagai macam jenis tepung yang biasa digunakan sehari-hari untuk membuat aneka produk olahan makanan.
Jenis tepung yang banyak digunakan di antaranya ialah tepung sagu dan tepung kanji.
O iya, apakah kamu sudah tahu perbedaan tepung sagu dan tepung kanji, Kids?
Meski tampak mirip dan enggak jarang penggunaannya dipertukarkan, ternyata keduanya enggak sama, lo.
Nah, biar enggak keliru, kita cari tahu perbedaan tepung sagu dan tepung kanji, yuk!
Baca Juga: Banyak yang Enggak Tahu, Inilah Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Maizena
Tepung Sagu
Tepung sagu terbuat dari pohon sagu, tepatnya bagian tengahnya. Tepung ini termasuk kategori pati sehingga bebas gluten, Kids.
Tepung sagu didapatkan dari hasil proses pengeringan endapan sagu yang telah dihaluskan dan diberi air.
Warna tepung ini biasanya putih seperti warna susu dan teksturnya kesat.
Jika diolah menjadi bahan makanan basah, tepung sagu bisa memberikan tekstur kenyal.
Sedangkan jika digunakan untuk makanan kering, tepung ini bisa memberikuan tekstur yang renyah.
Tepung sagu biasanya digunakan untuk membuat bakso, siomay, pempek, dan lain sebagainya
Baca Juga: Perbedaan Asam Jawa dan Asam Kandis yang Biasa Digunakan Berbagai Masakan
Tepung Kanji
Tahukah kamu, tepung kanji ini juga biasa disebut sebagai tepung tapioka atau tepung singkong.
Tepung kanji didapatkan dari ekstrak atau pati umbi singkong.
Tepung ini warnanya putih dan memiliki tekstur yang licin, Kids.
Kalau dicairkan menggunakan air hangat, teksturnya akan lengket dan warnanya menjadi bening seperti lem.
Tepung kanji biasanya digunakan untuk membuat adonan cireng, kerupuk, dan lain sebagainya.
O iya, tepung kanji ini juga biasa digunakan sebagai bahan pengental untuk aneka masakan, lo.
Nah, itulah perbedaan tepung sagu dan tepung kanji, Kids. Sekarang sudah enggak bingung lagi, ya.
Baca Juga: Perbedaan Daging Sirloin dan Tenderloin, Wajib Tahu Sebelum Pesan Steak di Restoran
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dunia satwa dan komik yang kocak, langsung saja berlangganan majalah Bobo, Mombi SD, NG Kids dan Album Donal Bebek. Tinggal klik di https://www.gridstore.id