Meski namanya asam jawa, tapi ternyata jenis asam ini berasal dari Afrika, lo.
Asam jawa memiliki daging buah yang berwarna putih kehijauan saat masih muda.
Kalau sudah tua, warna daging buahnya menjadi cokelat, Kids.
Bentuk asam jawa yang biasa ditemukan umumnya berupa daging buah asam yang sudah direbus, kemudian dibentuk menjadi semacam pasta padat.
Baca Juga: Perbedaan Kandungan Telur Ayam dan Telur Bebek yang Masih Jarang Diketahui
Asam jawa ini biasanya digunakan untuk memasak sayur asem.
Kalau kamu memerhatikan warna sayur asem, pasti agak cokelat dan keruh, ya, Kids. Nah, itu berasal dari air asam jawa yang digunakan sebagai bumbu.
O iya, asam jawa juga bisa diolah menjadi minuman, lo.
Cara menyimpan asam jawa harus diletakkan di dalam wadah tertutup dan terhindar dari sinar matahari.