4. Ketupat tidak cepat basi
Bila memasak ketupat dalam jumlah banyak, masukkan sisa ketupat ke dalam lemari es agar tak cepat basi.
Saat ketupat akan dihidangkan lagi, keluarkan dan biarkan beberapa lama sampai dinginnya berkurang.
Kemudian, rebuslah ketupat di dalam air mendidih sekitar 30 menit dan tiriskan.
Dengan cara itu, rasa ketupat masih tetap kenyal dan legit.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Tips Ketupat Gurih dan Kenyal"