GridKids.id - Saat mengiris bawang, kadang mata terasa perih. Enggak jarang, sampai membuat berair.
Rasa perih di mata ini tentu saja sangat mengganggu.
Namun, ternyata ada beberapa cara sederhana memotong bawang tanpa membuat mata perih.
Sebelumnya, apa kamu tahu kenapa bawang bisa membuat mata perih saat diiris?
Ternyata, hal itu bukan berasal dari bau bawang, lo. Melainkan dari kandungan enzim propanethial sulphoxide pada bawang.
Saat dipotong, enzim tersebut akan terkena gas udara. Kalau terkena air mata, enzim propanethial sulphoxide akan membentuk sulfenic acid dan menyebabkan mata perih dan berair.
Nah, inilah 10 cara sederhana ampuh memotong bawang tanpa membuat mara perih.
1. Memakai Kacamata Renang
Memakai kacamata renang saat megiris bawang adalah salah satu cara yang layak dicoba.
Kacamamata renang akan melindungi mata dari zat sulfur yang membuat mata perih dan mengeluarkan air mata.
Namun, bagaimana kalau enggak punya kacamata renang?
Tenang, masih ada banyak cara lainnya!
Baca Juga: 4 Tips Membuat Nastar Gurih dan Tahan Lama, Cocok untuk Lebaran Bareng Keluarga