1. Selai yang padat
Jangan gunakan selai yang basah, buatlah selai yang padat.
Jika menggunakan selai yang basah, maka bisa membuat nastar tidak renyah.
Tidak hanya itu, selai yang basah juga membuat nastar cepat basah sehingga mudah melempem.
Pastikan mengisi nastar dengan selai yang padat dan kental.
Baca Juga: Trik Membuat Nastar Agar Tidak Retak dan Mengkilap, Ternyata Mudah Banget
2. Gunakan Mentega dan Susu Cair Dingin
Gunakan mentega dan susu cair yang dingin yang sesuai dengan suhu ruangan untuk mendapatkan hasil yang maksimal.
Yang dimaksudkan mentega dingin adalah mentega yang sudah dicairkann namun suhunya adalah suhu ruangan.
Menggunakan mentega dan susu cair dingin tidak hanya membuat kue nastar menjadi lembut, tapi menciptakan aroma wangi.
Baca Juga: Sebelum Menyerbu Nastar di Hari Lebaran, Ketahui Dulu Kandungan dari Kue Kering Legendaris Ini