Seharusnya, sashimi (daging ikan tanpa nasi) dinikmati paling awal, lalu dilanjutkan dengan nigiri (ikan dengan nasi), barulah kemudian maki roll (sushi yang digulung nori).
Jika menginginkan katsu, biasanya dimakan di akhir, setelah semua sushi yang kita makan habis.
4. Wasabi
Wasabi ini memiliki rasa pedas yang unik dan biasanya selalu disediakan saat kita memesan sushi.
Kebanyak orang meletakkan wasabi ini di atas sushi atau mencelupkannya di dalam kecap asin kemudian diaduk.
Padahal menurut seorang ahli sushi, Master Koji, wasabi ini dimakan terpisah dan bukan sekaligus dengan sushi.
Itu sebabnya, wasabi diletakkan terpisah dari piring sushi, Kids.