Beda Sate Taichan dan Sate Biasa
Sate adalah olahan daging yang ditusuk dalam tusukan sate sebelum dibakar di atas bara api. Biasanya sate akan dimarinasi dan disajikan bersama bumbu yang manis gurih.
1. Penyajiannya
Sate ayam yang sudah dibakar biasanya akan disajikan dengan berbagai bahan-bahan pelengkap, mulai dari irisan cabai rawit, bawang merah, acar, juga tambahan saus kacang.
Namun, sate taichan enggak menambahkan berbagai kondimen itu, Kids.
Penyajian sate taichan sangat sederhana yaitu dengan sambal, kaldu jamur, dan jeruk nipis untuk diperas di atas satenya nanti.
2. Warnanya
Perbedaan yang satu ini sangat kentara dan bisa langsung terlihat pada daging satenya.
Sate ayam biasa yang dibumbui dengan bumbu marinasi dan dilumuri saus kacang akan berwarna cokelat gelap.
Sedangkan, pada sate taichan yang dibakar tanpa baluran bumbu marinasi seperti kecap, mentega, atau rempah-rempah, dagingnya akan tetap putih.
Bumbu marinasi sate taichan hanya garam dan jeruk nipis, sehingga warna daging ayamnya tetap terjaga dan enggak menggelap seperti sate biasa.
Baca Juga: 7 Jenis Sate Khas Berbagai Daerah Indonesia, Tak Hanya Sate Madura
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Ayu Ma'as |
| Editor | : | Danastri Putri |
Komentar