Brodet adalah makanan berkuah yang khas dari Kroasia.
Brodet adalah sup ikan yang biasanya disajikan dan dimakan dengan nasi.
Ikan yang dipakai untuk membuat brodet, seperti misalnya monkfish, ikan kakap putih, juga udang.
Selain ikan, brodet juga bisa dibuat dengan menggunakan kerang, udang, kepiting, gurita, dan ikan yang segar dengan rasa yang sedikit pedas.
Tampilan brodet mirip dengan sajian Tom Yam khas Thailand.
5. Arros negre, Spanyol
Arros negre adalah nasi hitam dari Spanyol yang dibuat dari beras dan tinta cumi.
Nasi akan diwarnai dan dibumbui dengan tinta cumi sehingga nanti nasinya akan berwarna hitam.
Selain itu, nasi akan dimasak dengan kaldu seafood, bawang putih, lada cubanelle, paprika, juga minyak zaitun.
6. Dakos, Yunani
Dakos adalah sajian roti kering yang direndam dengan rusk barley di bagian atas ditambahi tomat cincang, juga keju feta atau mizithra yang dihancurkan dengan tambahan minyak zaitun.
Baca Juga: Dapatkah Tinta Cumi Dikonsumsi? Ini Penjelasannya
| Penulis | : | Ayu Ma'as |
| Editor | : | Danastri Putri |
Komentar