Berbeda lagi dengan kari kambing yang banyak dibuat oleh orang Sumatera Utara, nih, Kids.
Tak hanya jadi sajian khas Idul Adha, orang Sumatera Utara biasa menyantap kari kambing sebagai sajian sehari-hari.
Kari khas Medan disebut punya rasa yang paling lembut, paduan antara kari India dan kari Aceh.
Cita rasa dan teksturnya mungkin berasal dari penggunaan susu untuk menggantikan santan dalam pemasakannya.
2. Rendang (Sumatra Barat)
Kalau makanan satu ini hampir semua orang tahu, ya!
Rendang adalah olahan daging andalan yang banyak disukai rasanya, nih, Kids.
Olahan daging sapi ini perlu dimasak dalam waktu lama, dengan banyak rempah, menggunakan api yang kecil.
Proses pemasakan rendang yang panjang fungsinya juga sebagai cara mengawetkan olahan daging ini supaya tahan lama.
Idul Adha dan Idul Fitri di Sumatra Barat belum lengkap tanpa kehadiran rendang, lo, Kids.
3. Rabeg (Banten)
Baca Juga: 7 Makanan Indonesia yang Jadi Sajian Khas Lebaran, Salah Satunya Rendang
| Source | : | theasianparent.com |
| Penulis | : | Ayu Ma'as |
| Editor | : | Danastri Putri |
Komentar