Agar Aromanya Tak Hilang, Coba Lakukan 5 Tips Ini saat Menyimpan Rempah-Rempah

GridKids.id - Tahukah kamu? Rempah-rempah yang disimpan enggak benar dapat menghilangkan aromanya, lo.

Rempah-rempah sering digunakan dan jadi bagian penting dari masakan di seluruh dunia.

Aromanya yang khas dan rasa yang kuat mampu membangkitkan selera dan memberikan sentuhan istimewa pada hidangan.

Rempah-rempah enggak hanya menambah cita rasa, tetapi juga memiliki berbagai manfaat kesehatan.

Pada masa lampau, rempah-rempah seperti lada, cengkih, dan pala sangat berharga dan menjadi komoditas yang diperebutkan oleh bangsa-bangsa di berbagai belahan dunia.

Rempah-rempah berasal dari berbagai bagian tumbuhan, seperti biji, kulit kayu, bunga, dan akar.

Mulai dari lada hitam, ketumbar, jintan, kayu manis, pala, bunga lawang, lengkuas kencur, hingga daun salam.

Yuk, kita cari tahu sama-sama tips menyimpan rempah-rempah agar aromanya enggak hilang!

Tips Menyimpan Rempah-Rempah

1. Pilih Wadah Penyimpanan yang Tepat

Gunakan wadah kedap udara untuk menyimpan rempah-rempah.

Baca Juga: Dari Rempah hingga Buah-buahan, 6 Bahan Ini Dapat Dijadikan Pengganti Gula

Wadah plastik, kaca, atau keramik yang mempunyai tutup rapat dapat membantu menjaga kesegaran rempah-rempah dan melindunginya dari paparan udara, kelembapan, dan cahaya.

Hindari menggunakan wadah yang terbuat dari logam karena dapat bereaksi dengan rempah-rempah dan mengubah rasanya.

2. Simpan di Tempat yang Sejuk dan Kering

Simpan rempah-rempah di tempat yang sejuk, kering, dan terhindar dari sinar matahari langsung.

Lemari dapur adalah tempat yang ideal untuk menyimpan rempah-rempah.
Hindari menyimpan rempah-rempah di dekat kompor atau oven karena panas dapat merusak aromanya.

3. Pisahkan Rempah-Rempah Utuh dan Bubuk

Rempah-rempah utuh umumnya lebih tahan lama dibandingkan rempah-rempah bubuk.

Simpan rempah-rempah utuh di wadah yang terpisah dari rempah-rempah bubuk.

Rempah-rempah bubuk lebih cepat kehilangan aromanya sehingga sebaiknya digiling sesaat sebelum digunakan.

4. Menggiling Rempah-Rempah

Jika memungkinkan, giling rempah-rempah sendiri sesaat sebelum digunakan.

Baca Juga: Cocok Diminum saat Musim Hujan, Ketahui 6 Manfaat Minum Wedang Uwuh

Rempah-rempah giling segar memiliki aroma yang lebih kuat dan lebih tahan lama dibandingkan rempah-rempah giling yang sudah jadi.

Untuk rempah-rempah yang mudah rusak, seperti cabai rawit dan bawang merah, kamu dapat menyimpannya di dalam freezer.

Membekukan rempah-rempah dapat membantu memperpanjang umur simpannya.

5. Beri Label dan Catat Tanggal Penyimpanan

Beri label pada setiap wadah penyimpanan rempah-rempah dan catat tanggal saat menyimpannya.

Hal ini akan membantu mengetahui kapan rempah-rempah tersebut harus diganti dengan yang baru.

Buang rempah-rempah yang sudah kehilangan aromanya atau berubah warna.

Rempah-rempah yang sudah enggak segar enggak akan memberikan rasa yang maksimal pada masakan, ya.

Nah, itulah informasi tentang tips menyimpan rempah-rempah agar aromanya enggak hilang, Kids.

Sebagian isi artikel ini ditulis dengan menggunakan bantuan kecerdasan buatan.

 

-----

Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia. 

PROMOTED CONTENT