GridKids.id - Kids, tahukah kamu kalau menjaga kadar gula darah sangat penting bagi orang dengan riwayat diabetes?
Yap, kadar gula darah dalam tubuh kita dipengaruhi oleh apa yang kita makan, Kids.
Beberapa makanan tinggi karbohidrat seperti nasi adalah jenis makanan yang harus dikurangi dan enggak boleh terlalu banyak.
Nasi sebagai karbohidrat sederhana bisa meningkatkan kadar gula darah dengan cepat.
Sebagian besar makanan yang kita konsumsi akan dipecah jadi gula yang nantinya akan dilepaskan ke aliran darah.
Nah, kalau kadar gula dalam tubuh meningkat, maka pankreas akan melepaskan hormon insulin.
Insulin inilah yang bisa membantu sel-sel dalam tubuh untuk menyerap gula yang digunakan jadi sumber dan cadangan energi.
Tubuh orang yang mengalami diabetes enggak menghasilkan insulin seperti orang normal, Kids.
Jika di saat yang sama konsumsi makanan tinggi gula terus dilakukan maka gula akan menumpuk dalam darah, memicu gangguan kesehatan seperti gangguan penglihatan, sakit jantung, hingga penyakit ginjal.
Inilah yang membuat orang dengan riwayat diabetes disarankan diet karbohidrat dan menggantinya dengan karbohidrat kompleks untuk mengatasi gula darah yang enggak stabil.
Dilansir dari laman guesehat.com, ada beberapa makanan yang enggak menaikan kadar gula darah dengan cepat, di antaranya:
Baca Juga: Tak Hanya Batasi Gula, Ini 5 Kebiasaan yang Bisa Cegah Risiko Diabetes Tipe 2
Jenis Makanan yang Tidak Menaikan Kadar Gula Darah
1. Rempah-Rempah
Beberapa rempah seperti kayu manis, kunyit, dan jahe punya efek hipoglikemik.
Efek hipoglikemik maksudnya bisa membantu menurunkan kadar gula darah dalam tubuh.
Jadi, rempah-rempah ini baik ditambahkan ke makanan atau minuman supaya bisa membantu menjaga kadar gula darah dalam tubuh orang dengan diabetes.
2. Sayuran Berdaun Gelap
Sayuran yang berdaun gelap kaya vitamian A, C, dan K.
Selain itu, sayuran ini juga kaya mineral seperti zat besi dan kalsium.
Sayuran berdaun gelap juga rendah karbohidrat dan tinggi kandungan serat yang baik untuk mengontrol kadar gula darah dalam tubuh.
Beberapa contoh sayuran berdaun gelap misalnya kangkung, bayam, juga daun singkong.
3. Biji-Bijian Utuh
Baca Juga: 15 Fakta Menarik Gandum, Bahan Makanan Kaya Karbohidrat Kompleks
Biji-bijian utuh adalah bahan makanan yang rendah indeks glikemiknya.
Berbeda dengan biji-bijian olahan yang halus seperti tepung terigu.
Biji-bijian utuh punya kandungan serat yang tinggi sehingga membantu melepaskan gula dalam aliran darah dengan lebih bertahap dan enggak terlalu cepat.
Beberapa contohnya misalnya beras merah, oat, quinoa, hingga roti gandum.
4. Lemak Sehat
Meski sering dilabeli sebagai musuh kesehatan tubuh, ada juga lemak yang sehat.
Lemak ini bisa membantu memperlambat pencernaan.
Dengan begitu, proses penyerapan karbohidrat dalam darah enggak berjalan terlalu cepat.
Menambah lemak sehat seperti alpukat atau minyak zaitun bisa membuat kita kenyang lebih lama.
Sehingga, kadar gula darah dalam tubuh kita enggak melonjak tak terkendali.
5. Asupan Protein
Baca Juga: 15 Fakta Ilmiah Buah Alpukat, dari Khasiat Daun sampai Daging Buahnya
Tak hanya lemak, protein juga bisa membantu memperlambat pencernaan dan menunda proses penyerapan karbohidrat dalam darah.
Protein adalah salah satu asupan yang butuh waktu lebih lama untuk dipecah, sehingga mengonsumsi protein sebenarnya bisa bikin kita kenyang lebih lama.
Berikut adalah beberapa contoh makanan berprotein tinggi dan baik untuk jaga kadar gula darah, yaitu kacang-kacangan, produk kedelai, produk susu, hingga telur.
6. Minuman Bebas Gula
Minuman yang diberi tambahan pemanis dan dijual dalam kemasan adalah jenis minuman yang sebaiknya dihindari oleh orang dengan diabetes, Kids.
Gula pada minuman adalah gula rafinasi yang bisa langsung menyebabkan lonjakan kadar gula darah dalam tubuh.
7. Polong-polongan
Kacang-kacang polong termasuk asupan yang kaya nutrisi dengan indeks glikemik yang rendah.
Polong-polongan kaya serat yang baik untuk menjaga gula darah tetap stabil dan enggak melonjak setelah makan.
Inilah yang membuat kacang-kacangan polong ini baik untuk dikonsumsi orang dengan riwayat diabetes.
Beberapa contohnya adalah kacang polong, buncis, dan lentil.
Baca Juga: Tinggi Protein dan Serat, Inilah 3 Manfaat Kacang Lentil untuk Kesehatan Tubuh
Itulah tadi beberapa contoh makanan dan minuman yang enggak akan menyebabkan kenaikan gula darah dalam tubuh.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
Komentar