GridKids.id - Apakah kamu tahu kulit melinjo, Kids?
Melinjo telah menjadi bagian yang tak terpisahkan dari kuliner Indonesia.
Ya, melinjo banyak diolah berbagai macam makanan, salah satunya adalah sayur asem.
Melinjo memiliki rasa pahit dengan tekstur mirip kacang tapi lebih keras.
Melinjo pun sering dikaitkan dengan tekanan darah tinggi, namun terdapat manfaat yang ditawarkan oleh melinjo.
Kulit melinjo memililki kandungan yang baik untuk kesehatan.
Manfaat kulit melinjo
Berikut adalah manfaat kulit melinjo untuk kesehatan:
1. Kandungan serat
Kulit melinjo mengandung serat yang tinggi. Serat ini bermanfaat untuk pencernaan yang sehat dan membantu mengurangi risiko sembelit.
2. Antioksidan
Baca Juga: Banyak Ditemukan di Indonesia, Tak Disangka Air Rebusan Melinjo Simpan Beragam Manfaat untuk Tubuh
Kulit melinjo mengandung senyawa antioksidan, seperti flavonoid dan tanin.
Antioksidan ini membantu melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan memicu berbagai penyakit.
3. Potensi penurun kolesterol
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ekstrak kulit melinjo memiliki potensi untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah, yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan pembuluh darah.
4. Menyediakan energi
Kulit melinjo mengandung karbohidrat kompleks yang dapat memberikan energi bertahap, sehingga dapat membantu menjaga tingkat energi yang stabil dalam tubuh.
5. Menyokong fungsi pencernaan
Serat dalam kulit melinjo juga dapat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan dengan meningkatkan gerakan usus dan mencegah sembelit.
6. Menjaga kesehatan otak
Kulit melinjo dapat menjaga kesehatan otak. Kulit melinjo memiliki manfaat dalam menangkal radikal bebas yang berdampak buruk pada fungsi saraf dan otak.
Selain itu, kulit melinjo juga mengandung zat mangan sebagai pengantar sinyal sistem saraf yang membantu mengantar sinyal pada tubuh menjadi lebih optimal.
Baca Juga: Melimpah di Indonesia, Coba Rasakan Manfaat Rebusan Air Daun Melinjo, Salah Satunya Melawan Kanker
7. Membantu pertumbuhan anak
Tak hanya untuk kesehatan otak, kulit melinjo juga dapat membantu pertumbuhan anak.
Zat mineral lain yang terkandung dalam kulit melinjo adalah tembaga.
Tembaga merupakan zat mineral mikro yang dibutuhkan tubuh untuk membantu pertumbuhan, sehingga melinjo baik untuk anak-anak.
Nah, itulah penjelasan mengenai manfaat dari kulit melinjo.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
Source | : | Kompas.com |
Penulis | : | Corry Samosir |
Editor | : | Heni Widiastuti |
Komentar