Serupa Tapi Tak Sama, Inilah 4 Perbedaan antara Hidangan Ramen dengan Ramyun

1. Kaldu

Tahukah kamu? Perbedaan ramen dan ramyun adalah kaldu yang digunakan.

Ramen mempunyai banyak varian kaldu yang rasanya disesuaikan dengan selera. Ada kaldu asin gurih, kaldu girih manis, kaldu kari, dan kaldu shoyu.

Kaldu ramen dibuat secara alami dengan proses pemasakan yang lama dan perlahan.

Jika kaldu ramyun lebih mengandalkan bumbu instan dan biasanya saus gocujang, wijen, dan nori untuk menambah rasa gurih.

2. Jenis Mi yang Digunakan

Mi ramen biasanya dibuat dan disajikan segar, sedangkan ramyun biasanya menggunakan mi kering.

Bentuk mi ramen cenderung kecil dan tipis. Selain itu ada yang berwarna putih dan kekuningan mirip mi instan.

Mi untuk ramyun umumnya mi kuning keriting yang agak tebal. Sajian ini biasanya diaduk rata sebelum disantap dan dimakan langsung saat masih hangat.

3. Cara Penyajian

Baca Juga: 3 Perbedaan Mi Soba dan Ramen, Sajian Kuliner Khas Jepang serta Manfaatnya

PROMOTED CONTENT