Jenis-Jenis Dimsum yang Populer di Indonesia
1. Shumai
Shumai atau siomay adalah varian dimsum yang paling umum dan populer di Indonesia, lo.
Yap, kamu mungkin bisa membedakan bentuk siomay yang berbeda seperti yang kamu kenali disirami dengan kuah kacang.
Nah, shumai pada dimsum akan dilapisi oleh kulit tipis yang ketika dikukus akan lembut teksturnya.
Di dalam kulit itu ditempatkan adonan daging ayam yang dicampur udang dan tepung kanji juga tepung terigu dan bumbu-bumbu.
Setelah matang dalam kukusan, shumai akan dinikmati dengan saus asam manis pedas yang harum aroma bawang putihnya.
2. Hakau
Hakau atau har gow adalah dimsum yang bentuknya mirip bulan sabit.
Dalam hakau diisi adonan daging udang cincang, jamur yang dibungkus kulit tipis dari campuran gandum dan tepung tapioka.
Ketika nanti hakau selesai dikukus, kulitnya akan terlihat bening dan tembus pandang, cantik sekali.
Baca Juga: Penyuka Dimsum Wajib Tahu, Ini 8 Fakta Menarik tentang Kuliner Favorit dari Tiongkok
| Penulis | : | Ayu Ma'as |
| Editor | : | Danastri Putri |
Komentar