Terlihat Mirip, Berikut 5 Perbedaan Kacang Azuki dengan Kacang Merah

Sedangkan kacang Azuki banyak ditemukan tumbuh di Asia Timur, lalu populer di Jepang dan China.

2. Proses Pengolahan

Kacang merah perlu pengolahan yang cukup panjang untuk memastikan racun hilang dari dalamnya.

Setidaknya kacang merah harus direndam selama lima jam, lalu direbus setengah jam dengan api besar.

Sedangkan kacang azuki enggak harus direndam, bisa langsung dicuci dan dibersihkan dari kotoran lalu direbus sampai empuk.

3. Bentuk dan Rasa

Meski terlihat mirip, sebenarnya kacang merah punya ukuran yang lebih besar, lo.

Kacang merah juga punya rasa yang cukup hambar dan sedikit manis.

Sedangkan kacang azuki punya rasa yang lebih manis ketika dimakan.

4. Olahan

Kacang azuki punya rasa yang manis, sehingga cocok sekali untuk diolah untuk menjadi makanan penutup atau dessert.

Baca Juga: 10 Fakta Menarik Dorayaki, Pancake Lembut Khas Jepang Favorit Doraemon

PROMOTED CONTENT