GridKids.id - Kids, apa kamu menyukai hidangan takoyaki?
Takoyaki adalah hidangan Jepang yang terdiri dari bola-bola kecil berbentuk bulat.
Takoyaki terbuat dari adonan tepung terigu yang dicampur dengan potongan gurita (tako), daun bawang, dan bahan lainnya.
Bola-bola ini dimasak di cetakan khusus yang memiliki lubang-lubang kecil hingga berubah menjadi bola-bola yang berwarna cokelat keemasan.
Hidangan takoyaki menjadi salah satu makanan populer di Jepang, lo.
Ternyata membuat takoyaki enggak sulit, lo. Kita bisa membuat takoyaki sendiri di rumah sebagai camilan atau untuk menu bekal ke sekolah.
Berikut resep membuat takoyaki di rumah. Yuk, simak!
1. Resep Takoyaki Keju
Bahan:
1 butir telur
1 buah kuning telur
1/2 sendok teh garam
2 tangkai kucai, iris halus
400 ml kaldu ayam
200 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
50 gram keju cheddar mudah leleh, potong kotak kecil
Cara Membuat:
Baca Juga: Nikmat dan Mudah Bikinnya, Ini Resep Membuat Cimol ala Rumahan
1. Kocok lepas telur, garam, dan kucai. Tambahkan kaldu ayam. Aduk rata.
2. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu dan baking powder. Aduk rata.
3. Tuang di cetakan pofertjes yang sudah dipanaskan. Biarkan sampai setengah matang.
4. Beri potongan keju mudah leleh. Balik adonan. Bentuk bola-bola dan biarkan matang.
5. Sajikan dengan saus tomat.
2. Resep Takoyaki Kentang
Bahan Kulit:
150 gram tepung terigu protein sedang
100 gram kentang, direbus, halus
60 gram keju cheddar parut
1 butir telur
1 butir kuning telur
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh baking powder
300 ml kaldu ayam
Bahan Pelengkap:
50 gram mayones
50 gram saus sambal
Cara Membuat:
Baca Juga: Jadi Jajanan Favorit, Begini Cara Membuat Cilok Goreng Keju Meleleh
1. Kulit: aduk rata tepung terigu,kentang, keju parut, garam, dan baking powder.
2. Tuang campuran kaldu ayam dan telur sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
3. Tuang ke cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles margarin.
4. Biarkan setengah matang. Balik. Bentuk bola-bola. Biarkan sampai matang. Coret-coret dengan bahan pelengkap.
| Penulis | : | Regina Pasys |
| Editor | : | Regina Pasys |
Komentar