Oat merupakan biji-bijian yang sangat menyehatkan dan menjadi sumber dari banyak mineral, vitamin, serta antioksidan.
Oat mengandung jenis serat tertentu, yang disebut oat beta glukan, dalam jumlah tinggi.
Selain itu, oat juga menjadi sumber protein yang baik dan mengandung lebih banyak protein dibandingkan dengan biji-bijian lainnya.
Penelitian menunjukkan bahwa makan oat bisa mengurangi risiko penyakit jantung dengan menurunkan kadar kolesterol.
Makan oat juga dapat menurunkan kadar gula darah, terutama pada penderita diabetes tipe 2.
4. Ubi jalar
Sebanyak 100 gram ubi jalar yang dihaluskan dan dimasak beserta kulitnya mengandung sekitar 20,7 gram karbohidrat, yang terdiri dari pati, gula, dan serat.
Ubi jalar kaya vitamin A, C, dan potasium. Umbi-umbian ini mengandung antioksidan, yaitu senyawa yang membantu menetralkan radikal bebas di sel tubuh kita.
5. Kacang merah
Kacang merah yang dimasak mengandung sekitar 21,5 gram karbohidrat per 100 gramnya, yang berupa pati dan serat.
Kacang merah tinggi protein dan merupakan sumber yang banyak vitamin, mineral, dan senyawa tanaman.
Baca Juga: Benarkah Makan Karbohidrat Bisa Menyebabkan Kantuk? Ini Penjelasannya
Berbagai manfaat kesehatannya termasuk peningkatan regulasi gula darah dan penurunan risiko kanker usus besar.
Nah, itu dia sejumlah makanan yang tinggi karbohidrat namun tetap menyehakan.
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Heni Widiastuti |
| Editor | : | Grid Kids |
Komentar