Fakta Menarik Mi Yamin
1. Nama Yamin dipercaya singkatan dari Mi Ayam Minus, maksudnya tampilannya mirip mi ayam tapi ada yang kurang, karena enggak disajikan bersamaan dengan kuah di satu mangkok.
2. Di kenal sebagai kuliner Bandung, padahal mi yamin aslinya berasal dari Cirebon, Jawa Barat.
3. Mi Yamin Suwandi di Cirebon disebut sebagai pionir dari kuliner mi yamin yang populer di berbagai kota di Indonesia saat ini.
4. Jika mi ayam biasa akan ditambah dengan ayam berbumbu yang lezat, yamin punya banyak topping mulai dari tahu ikan, pangsit rebus-goreng, bakso ikan-bakso sapi, dan masih banyak lagi.
5. Mi yamin dulunya dibuat dari beras yang ditumbuk dan bentuknya lebih tipis juga kecil-kecil ketimbang mi yang digunakan untuk mi ayam.
6. Seperti kuliner mi dari Indonesia lainnya, kuliner mi yamin ini mendapat pengaruh dari kuliner Tionghoa.
7. Kini banyak dijajakan di kedai, dulunya mi yamin banyak dijual berkeliling dengan gerobak dorong atau pikulan.
8. Selain yamin manis, ada juga yamin gurih yang dalam proses persiapan dan penataannya enggak ditambahi kecap.
9. Selain di Bandung, Yogyakarta menjadi salah satu kota di mana banyak ditemukan kedai yang menjajakan mi yamin dan banyak digemari.
Itu tadi beberapa fakta menarik tentang kuliner mi yamin yang ternyata meski populer di Bandung dan Yogyakarta berasal dari Cirebon, kota di Jawa Barat yang dijuluki sebagai kota Udang.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Source | : | Kompas.com,kompas.id |
| Penulis | : | Ayu Ma'as |
| Editor | : | Danastri Putri |
Komentar